acétite

acétite

⇒ACÈTE, ACÉTITE, subst. masc.
CHIM. Nom donné autrefois aux acétates.
Prononc. — Seule transcription ds LAND. 1834 : -cè-te.
Étymol. ET HIST. — 1. 1285-1320 « vinaigre » (B. DE GORDON, Pratiq., V, 14, Ste Genev. ds GDF. : Tout le flux de ventre venant de colère aduste et de mélancolie aduste s'on la gette sur terre elle boult comme acète), attest. isolée; 2. 1783 chim. « sorte de sels » (GUYTON DE MORVEAU, Mémoire sur les dénominations chimiques, cité par BRUNOT t. 6, p. 656); dès le mil. du XIXe s. le mot n'est plus mentionné que pour mémoire comme « ancien nom des acétates » (Ac. Compl. 1842, CHESN. 1857, LITTRÉ-ROBIN 1865, Lar. 19e).
Empr. au lat. acetum, -i « vinaigre » bien attesté dep. le IIe s. av. J.-C. notamment en méd. (CATON, Agr. 157 ds TTL s.v., 380, 65 : Edes... brassicam ex aceto oxymeli et sale sparsam).
BBG. — CHESN. 1857 (s.v. acéte). — LITTRÉ-ROBIN 1865. — NYSTEN 1814-20.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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